19.8.09

Del pomodoro confit

Non ce n'e'. A me e all'updbm i pomodori ci dividono.

Gli mando un sms dall'ufficio: mi tagli per favore i pomodori piccoli in orizzontale?
Arrivo e li ha tagliati al contrario.
Ma se sono rotondi, scusa. Come si fa a sapere? Dice lui senza neanche alzare la testa dal poker.

Va beh. Intanto li metto a testa in giu' nel forno a 140 gradi per un'ora, dentro una teglia bagnata da un'emulsione di due cucchiai d'olio, un cucchiaino abbondante di zucchero, uno di pepe e mezzo di sale. Sopra capperi, aglio e origano, pane secco grattugiato.
e poi condisco gli spaghetti.
Oggi in rete mi sono accorta di come basti dare un nome soundsgood per nobilitare le cose di sempre. Approfittiamone.
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