Massi', nobilitiamoci. E nobilitiamolo, questo ex pollo salvato dalla spazzatura.
Petto di pollo di Miroglio della macelleria dell'Annunciata, tagliato da Olmo al coltello a stiscioline. Salsa di soia, timo, pepe e aggiunta ricca di curry. Passato in padella con olio caldo per 5 minuti. Colori, profumi, sapore. Incanto. Ho preso 10, dai voti anonimi sulla lavagna di ardesia. O meglio prendero', appena la metto.
Del resto l'upbdm era felice. La tata gli aveva preparato le patate lesse, sua grande passione.
Il vino era una grande colonna sonora, Assaje' di Capichera.
Quando sembra domenica ed e' mercoledì.
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