Fiori di zucca ripieni

Di un bastimento carico di: ricotta, capperi, pomodori secchi sgocciolati, menta fresca, parmigiano, sale (pochissimo) e pepe.
Puliti, riempiti, cosparsi di pane secco grattugiato e filo d'olio, messi in forno per 20 minuti a 180 gradi.
"Non sono cattivi, però... non sono impanati. Io non ho mai visto fiori di zucca non impanati, secondo me non si fanno".
Sic dixit upbdm.