Ingredienti: mezzo chilo di orecchiette per due, perché è troppo buona per mangiarne di meno.
Se fatte in casa (anche in casa altrui) meglio.
Mascarpone fresco, se buono meglio, allungato e riscaldato con l'acqua di cottura della pasta.
Noci a cui togliere il rivestimento amaro (per chi ha pazienza, io no) e da frullare.
Noci per guarnire il piatto, pepe ricco e se uno vuole, parmigiano.
Buone da svenire, anche nel ricordo.
Fame.
5 commenti:
urca, mi vien l'acquolina in bocca!
manca poco a mezzogiorno. vile, tu uccidi un uomo morto.
Famissima. benvenuta, BA.
fame, mioddio.
rivoluzione ai piani bassi!
Pretty Pet mannaggia a te!
...la virtú di descrivere un piatto che a quest'ora sembra la cosa piú buona del mondo. brava petulia che scova ricette e le dona all'umanitá che ha avuto la fortuna di scoprirla!
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