Dei muffin al formaggio

Dire che mi sono venuti, no.
Ma svenuti nemmeno.
Del resto non avevo latte e li ho fatti con l'acqua (ecco le petulie).
La ricetta originale è quella di Menu turistico.
Li rifarei così: 300 grammi di farina mescolati con una bustina di lievito per torte salate, ai quali aggiungere una buona mozzarella tagliata a pezzettini, della fontina uguale, olive sminuzzate. Sbattere a parte tre uova e aggiungere un bicchiere di latte e mezzo di olio, per unire poi il liquido al solido, salando e pepando generosamente.
Stampi  di silicone in forno a 180° finché sbocciano.
Buona ustione.